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Gastronomia saludable  en Tacna Perú

 

 

Gastronomía de Tacna

La gastronomía de Tacna tiene como representantes el Picante a la Tacneña, Ají relleno Charquicán, Arros con pato, el pan Marraqueta roscas, condesas, y bebidas como el Mercado Viejo, Tacna Sour, Licor de durazno, Vino de durazno, Macerados de Frutas, Vinos y Piscos. Otros platos son el cuy chactado, el pastel de choclo, el adobo y el arroz con pato.

Comidas: Picante a la Tacneña, parrillada, Charquicán, Choclo con queso, Pastel de choclo, Locos con mayonesa, Ceviche, Lapas arrebozadas, Arroz con mariscos.

Dulces, postres y panes: La melcocha, sopaipilla, mazamorra, marraqueta.
Bebidas : Mercado Viejo, Tacna Sour (Jugo de limón, jarabe de goma, huevos, pisco quebranta y amargo de Angostura), Macerado de damasco (fruto de Tacna y Moquegua macerado en Pisco durante meses), Macerado de ciruela, Ciruelas maceradas en Pisco, Macerado de mora, Moras maceradas en Pisco, Licor de damasco,

 

 
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